4 RECETAS FÁCILES PARA NAVIDAD

Ya sea para comida o cena para festejar las fiestas decembrinas, no pueden faltar los postres. Por eso en Revista Mav te hacemos una lista de 4 recetas fáciles para navidad que puedes hacer en tu casa.

1. Brownie de Chocolate estilo Katharine Hepburn

recetas fáciles para navidad
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Una receta sencilla, básica, rápida y muy fácil. Es una de esas que merece la pena tener en el cajón cuando queremos agasajar a los invitados o necesitamos un bocado dulce con mucho sabor a chocolate.

Fue publicada en The New York Times por medio de una carta al editor firmada por Heather Henderson, vecina de la actriz.

En ella contaba cómo su padre llevó unos brownies a la estrella en una ocasión en que estaba en el hospital, pero ella protestó por su mala calidad y no dudó en darle su receta. La clave de sus brownies: muy poca harina, poca temperatura en el horno y una textura húmeda interior.

INGREDIENTES:

  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 113 g de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 175 g de azúcar
  • 30g de harina de trigo
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 125 g de nueces

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 165ºC y engrasar con mantequilla o cubrir con papel para hornear un molde para repostería.

Derretir la mantequilla con el cacao en polvo, mezclando a fuego lento hasta conseguir una mezcla suave. Después retirar y dejar que se enfríe unos minutos.

En un recipiente añadimos y batimos los huevos uno por uno junto con la vainilla. En otro recipiente mezclamos la harina con el azúcar, la sal y las nueces.

Después incorporamos todo junto pero con suavidad, hasta tener una masa homogénea, sin grumos secos. Llenamos el molde y hornear durante unos 35-40 minutos. Esperar a que se enfríe antes de cortar.

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2. Buñuelos

Receta de Preparar Buñuelos Crujientes Es Más Sencillo de Lo Que Imaginas | recetas fáciles para navidad

Los buñuelos son una de las recetas más fáciles que puedes preparar para cualquier posada o fiesta navideña. Son crujientes y deliciosos y no necesitas muchos ingredientes.

INGREDIENTES:

  • Aceite
  • Tortillas para buñuelos o tortillas de harina
  • Azúcar

ELABORACIÓN:

En un sartén ponemos a calentar una cantidad generosa de aceite. Ponemos una a una las tortillas, ya sean de buñuelos o de harina, y con una espátula aplastamos la tortilla para evitar que se infle, después de 10 segundos la volteamos. Repetimos el paso anterior hasta que quede de la textura deseada.

Al estar listos colócalos en una servilleta o servitoalla de cocina para quitar todo el exceso de aceite. Agregamos el azúcar y listo.

3. Strudel de manzana y chocolate

Strudel de manzana y chocolate. Receta para Navidad

No hay nada más navideño para comer de postre que un strudel de manzana. Pero para mejorar un poco más la receta te mostramos una modificación donde le agregaremos chocolate.

INGREDIENTES:

  • 300g de masa de hojaldre
  • 3 manzanas verdes
  • 100g de arándanos deshidratados
  • Medio vaso de ron añejo
  • 100g de chocolate
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo.

ELABORACIÓN:

Para comenzar es muy importante poner a remojar los arándanos deshidratados en el ron por lo menos una hora antes de empezar esta receta.

Mientras eso pasa, vamos a pelar y cortar las manzanas en cuadritos. Las colocamos en un recipiente, les ponemos el azúcar y lo revolvemos bien.

Ahora vamos a cortar el chocolate en trocitos y lo agregamos a las manzanas. Drenamos los arándanos y los agregamos a los otros ingredientes. Revolvemos bien y dejamos reposar unos minutos.

Extendemos la masa sobre una charola para horno engrasada con mantequilla o cubierta con papel para hornear y colocamos la mezcla de manzana en el centro a lo largo. Cerramos la masa para formar un rectángulo y le untamos el huevo batidopara hacer la cubierta. Ponemos en el horno 180ºC por 30 minutos.

4. Bocaditos de Limón

Bocaditos de limón: receta

Este postre se hornea en un molde cuadrado o rectangular para después cortar en porciones al tamaño que deseemos, pero también se puede dejar sin cortar en forma de exquisita tarta de limón.

INGREDIENTES:

  • 225 g de harina de trigo
  • Galletas maría
  • 150 g de mantequilla
  • 180 ml de jugo de limón
  • 60 g de azúcar
  • 3 huevos
  • La ralladura de 1 limón
  • 180 g de chocolate blanco
  • OPCIONAL: Colorante amarillo y azúcar glas

ELABORACIÓN:

Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y posición media de la rejilla. Engrasamos un molde con mantequilla, de preferencia que sea cuadrado de 24 centímetros de lado.

En un bol aplastamos las galletas maría y le añadimos la mantequilla haciendo una textura como migas . Después aplastamos esas migas en la base del molde sin subirse a los laterales de manera uniforme y horneamos la base 15 minutos. Dejamos enfriar.

Mientras preparamos la crema de limón. Derretimos al microondas con cuidado de que no se queme el chocolate blanco, un minuto y medio hasta que se haga líquido.

En un olla mezclamos los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y el colorante, si lo deseamos, y hacemos cocer esta mezcla revolviendo sin parar hasta que parezca que empieza a hervir y la crema haya espesado ligeramente. Ponemos la crema sobre el chocolate blanco derretido y removemos con una espátula hasta conseguir una crema lisa.

Vertimos esta crema encima de la base horneada y movemos ligeramente el molde para que quede nivelada. La dejamos templar y después reservamos en la nevera un mínimo de tres horas hasta que endurezca. Una vez sólida la cortamos en porciones con un cuchillo bien afilado. Servimos fría y si queremos decorar nuestro postre podemos espolvorear azúcar glas encima.

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